Хватит мучиться: 9 предметов, которые превратят готовку в удовольствие

В видео перечислили нужные аксессуары на кухне

1 Погружной блендер

Погружным блендером вы сможете легко и быстро готовить десерты, крем-супы, пюре, смузи, домашние соусы. На выходе получатся не вязкие кашицы, а блюда с качественной консистенцией, при этом объем может быть любым. Также с погружной моделью вы легко взобьете практически любой крем, который не требует медленного вмешивания ингредиентов.

2 Силиконовые аксессуары

Силиконовые кисточка, лопатка и другие приспособления — незаменимые аксессуары для приготовления многих блюд. Кисточка поможет вам быстро промаслить сковороду, противень, распределить массу для смазывания мяса, птицы или выпечки. Лопатка удобна для работы с тестом, к ней оно практически не прилипает. Силиконовые предметы не повреждают посуду, а отмывать их просто.

3 Ложка-весы

Мерная ложка-весы выручит, если вы часто используете ингредиенты в маленьких количествах (например, специи, дрожжи или крахмал) и вам важна точность до грамма. Ложка помогает точно выдерживать рецептуру и получать идеальный результат. Для мелких измерений она удобнее, чем кухонные весы.

4 Дуршлаг на подставке

Дуршлаг на подставке можно использовать и для сливания воды после варки, и для мытья фруктов и овощей, зелени, ягод. Вам не нужно держать его на весу, просто поставьте в раковину и слейте. Также в дуршлаге удобно просушивать продукты: большая часть воды сойдет, а остатки испарятся.

5 Мерный кувшин

Мерная емкость помогает соблюдать дозировки, как и ложка-весы, но в больших объемах. Выбирайте те модели, где есть шкала и в миллилитрах, и в граммах. Так вам не придется готовить на глаз, отмерять стаканами или ложками, а это существенно уменьшит трудозатраты на готовку.

6 Кухонные весы

Кухонные весы нужны и для готовки, и для взвешивания порций (например, тем, кто считает калории). Причем мерную емкость они чаще всего не заменяют, так как для сыпучих или жидких продуктов она все равно понадобится. Исключение — весы с чашей.

7 Овощечистка

Намного быстрее и удобнее чистить овощи и фрукты не ножом, а овощечисткой. Есть разные модели: в виде ножа или с широкой насадкой на ручке. Выбирайте более удобный для себя вариант, по функциям они все примерно одинаковы. Главное — качественное лезвие, лучше всего плавающее.

8 Набор сковород

Добавьте в свой кухонный арсенал несколько сковород разного размера и с отличающимися материалами и покрытиями. Они нужны, если вы готовите сложные блюда или сразу несколько: второе, гарнир и т. п. Такой набор поможет вам тушить овощи, жарить мясо, пассеровать лук одновременно. При выборе обращайте внимание на качество. Хорошая сковорода прослужит вам много лет, а еда не будет подгорать.

9 Кухонные ножницы

С помощью ножниц можно быстро нарезать зелень или листья салата, разделать птицу. Это отличное дополнение к ножу. При выборе аксессуара обращайте особое внимание на качество производства и стоимость. Дешевая вещь быстро выйдет из строя, лезвия затупятся и разойдутся, кольца сломаются.