Высадка перца в грунт: сроки, благоприятные дни и другие правила для лучшего урожая

Сладкий перец — очень капризное растение, для которого одинаково губительны возвратные заморозки и летняя жара. В средней полосе и севернее его обычно выращивают в теплицах, чтобы защитить нежные саженцы от перепадов температур. Но хороший урожай можно получить и без дополнительной защиты, если соблюдать несложные правила. Рассказываем о правилах и сроках высадки перца в открытый грунт и как ухаживать за саженцами после. 

Как правильно высадить рассаду перца в открытый грунт

Смотрим на погоду 
Проверяем, прогрелась ли почва
Готовим грядки 
— Тепло и солнце 
— Рыхлая земля 
— Удобрения 
— Соседи и предшественники 
Готовим рассаду 

Когда высаживать рассаду перца в грунт: смотрим на погоду

Сначала важно определить сроки. Даже небольшой минус на градуснике убьет саженцы. На участок их переносят, только когда угроза заморозков окончательно минует. Сроки зависят от региона: 

• на юге России — после 10 мая;
• в средней полосе — в конце мая-начале июня;
• севернее — после 10 июня. 

Но лучше ориентироваться не на даты, а на погоду за окном. При какой температуре высаживать в грунт перцы? 

• Ночью должен быть стабильный плюс, не ниже 10 градусов Цельсия. 
• Днем — от 18 градусов. 

В южных регионах такая погода может установиться уже в конце апреля. А вот в средней полосе весеннее тепло часто сменяется внезапным морозом. Он не редкость даже в начале июня. Как понять, что заморозков больше не будет? Смотрите на растения в лесу и в саду. 

• Последними из деревьев в лесах распускаются дубы. Обычно это сопровождается похолоданием на несколько дней. Как только они зацветут и выпустят зеленые листья, заморозков можно больше не бояться. 
• На дачном участке индикатором станет декоративный плетущийся виноград, которым обвивают беседки, заборы и навесы над крыльцом. Его почки набухают, как только днем устанавливается устойчивое тепло. Но распустится он, когда ночью тоже будет стабильный плюс. 

Тянуть с переносом в открытый грунт тоже не следует. Даже скороспелым сортам нужно минимум 2,5 месяца, чтобы дать урожай. Если проводить высадку слишком поздно, не все плоды успеют созреть из-за начавшихся осенних заморозков. 

Для того чтобы определить, когда можно высаживать перцы в открытый грунт, не забудьте свериться с лунным календарем. По общему правилу растения с плодами на стеблях высаживают на растущую луну. За день до, после и во время новолуния и полнолуния рассаду лучше не трогать.

Хорошими днями в 2023 году станут: 

• 21-27 мая; 
• 2, 20-27 июня.

Не рекомендуется сажать 18-20 мая, 3-5 и 17-19 июня.

Проверяем, прогрелась ли почва 

При высадке в грунт рассады перца нужно смотреть не только на температуру воздуха. Земля тоже должна хорошо прогреться. Не спешите переносить саженцы на участок, если еще вчера стояли морозы или прошли холодные дожди. Если хотите ускорить прогревание почвы, на сутки накройте подготовленные грядки нетканым материалом. Это поможет, если на улице уже стоит теплая и солнечная погода. 

Оптимальная температура грунта для высадки рассады перца — 15 градусов. Проверить ее можно специальным термометром для почвы. Если его нет, используйте народные методы. 

• Вычтите из среднесуточной температуры воздуха 6 градусов. Способ не сработает, если тепло установилось только 1-2 дня назад, а до этого стояли морозы. 
• Рано с утра наступите босой ногой на грядку. Она не должна казаться обжигающе холодной. 
• На ночь закопайте в землю примерно на 10-20 см банку с водой комнатной температуры. С утра достаньте и положите в нее аквариумный градусник. 
• Следите за березами. Когда на них появятся длинные сережки, а листья станут размером с крупную монету, можно сажать в открытый грунт теплолюбивые растения. 
• Посмотрите на сорняки. Когда почва прогревается до 10-15 градусов, массово распускаются одуванчики, грядки покрываются мелкой зеленой порослью. 

После высадки не переставайте следить за погодой. Если прогноз обещает похолодание до +5 или сильные дожди, поставьте дуги и на ночь накрывайте саженцы пленкой. Замерзший перец, даже если не погибнет, будет хуже цвести и плодоносить. 

Готовим грядки 

Просто перекопать землю недостаточно. Чтобы сладкий перец хорошо рос, нужно правильно выбрать место, подумать о том, кто будет соседствовать с ним. 

Тепло и солнце 

Для любых сортов болгарского перца нужно выбирать самое солнечное и сухое место на участке. Если он идет под уклоном, сажайте рассаду в самых высоких точках, приподнимайте грядки. Так на них точно не будет застаиваться вода во время затяжных летних дождей. Перец очень любит воду, но она должна быть теплой. А почва после полива должна оставаться рыхлой и насыщенной кислородом. 

Без солнца большой урожай спелых красных и желтых плодов не получить. Но сильный зной может сжечь листья, бутоны и молодые завязи. Подумайте, чем будете притенять их в июле и начале августа. Некоторые садоводы для этого сажают рядом высокие культуры — кукурузу, пряные травы. Грядки располагают так, чтобы тень падала на растения во время самого активного солнца — с 11 утра до 3 часов дня. Притенять растения можно и с помощью сеток с широкими ячейками, тюля. Но нужно заранее поставить дуги для их крепления, не забывать снимать защитный материал во второй половине дня. 

Чтобы каждому стеблю хватало солнца, сажайте их на достаточном расстоянии друг от друга. Между низкорослыми сортами должно быть не менее 30 см, между высокорослыми — 60 см. Примерно 60-70 см должны отделять перечную рассаду от любых соседей. 

Убедитесь, что выбранное место не страдает от сквозняков. Если там все время ветрено, рассаде будет слишком холодно. Высокие культуры на соседних грядках способны защитить не только от палящих солнечных лучей, но и от сквозняков. 

Рыхлая земля 

В какой грунт сажать перец? По общим правилам, земля должна быть сухой, рассыпчатой, насыщенной кислородом. За день до посадки разрыхлите верхний слой граблями, разбейте слежавшиеся комья. Если недавно прошли сильные дожди, дайте грядкам просохнуть, чтобы их можно было взрыхлить. 

Если почва глинистая и вода в ней застаивается, используйте почвоулучшители, способные сделать ее более воздушной. Продумайте систему дренажа, чтобы отводить от грядок воду после летних ливней. Добавьте в каждую лунку при высадке несколько ложек перлита. Вулканический минерал не даст жидкости застаиваться у корней, обеспечит циркуляцию воздуха в почве. 

Не менее важно перед посадкой проверить pH грунта. Если он кислый, нужно принимать меры. Для проверки можно использовать: 

• специальные кислотомеры — продаются во многих магазинах для садоводов;  
• лакмусовую бумагу — для теста нужно взять половину горсти земли и дистиллированную воду, сделать из них кашицу и положить бумагу в нее, а затем оценить результат с помощью специальной таблицы; 
• соду и уксус — если земля шипит и идет пузырьками, когда ее поливают уксусом, почва щелочная, при контакте с влажной содой — кислая, если реакции нет — нейтральная. 

Оценить кислотность земли на участке можно и по преобладающим сорнякам. Если вам чаще приходится бороться с мать-и-мачехой, ромашкой, крапивой и клевером, она нейтральная. Если с конским щавелем, хвощами, подорожником и осокой — кислотная. 

Нейтрализовать pH, если почва слишком кислая, помогут древесная зола, яичная скорлупа, гашеная известь. С последней нужно быть осторожнее, так как она может привести к известкованию грунта, сделать недоступными для растений многие полезные вещества, находящиеся в нем. А зола и скорлупа — не только хорошие нейтрализаторы, но и полезная подкормка. Культура их очень любит. 

Удобрения 

Для растения нужна не только рыхлая, но и хорошо подкормленная земля. Первую порцию удобрений, например, перепревший компост, нужно вносить еще осенью, при подготовке участка к зиме. Следующую — ранней весной, когда снег сойдет, и вы будете готовить землю к посадке. Если не успели сделать это, засыпайте удобрения прямо в лунки перед высадкой. Но выбирайте их правильно.

• Навоз и минеральные составы с большим количеством азота снижают урожайность, заставляют растение пускать все соки в листву, а не в плоды. 
• Перец любит калийные и фосфорные удобрения. Рассаду в горшочках и грядки перед ее посадкой можно подкармливать раствором аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфата. На 10 литров воды берут по 10, 15 и 20 г каждого вещества. Каждую лунку нужно пролить литром раствора. 

Если вы используете только натуральные экологичные удобрения, внесите в почву луковую шелуху, толченую яичную скорлупу, немного торфа. Подойдет и древесная зола. 

Если используете сухие удобрения, обязательно прикройте их тонким слоем земли. Сверху обильно полейте ее теплой водой. Если вносите готовые растворы, высаживайте рассаду сразу после того, как прольете ими лунки. 

Соседи и предшественники 

Выбирайте место для посадки перца в открытый грунт еще осенью, когда будете снимать урожай. Опасно сажать его рассаду на грядки, где в прошлом году росли: 

• помидоры;
• перцы;
• баклажаны;
• картофель. 

Эти растения — родственники, поэтому у них общие вредители и потребности в полезных веществах. После них перцы будут медленнее расти и чаще болеть. Рядом с ними — тоже. Если не можете найти другое место для саженцев, заранее примите меры. 

• За неделю до высадки тщательно пролейте грядки фунгицидом, чтобы убить оставшихся с прошлого года вредителей. 
• Внесите в лунки большое количество удобрений, не забывайте о регулярной подкормке. 

Хорошими предшественниками и соседями станут капуста, свекла, морковь, бобовые. С луком и чесноком нужно быть осторожнее. Они могут сделать плоды неприятно горькими. 

Рядом с рассадой полезно посадить и пряные травы, такие как базилик, укроп, майоран. Их резкий запах отпугивает вредителей. 

Готовим рассаду 

Перед высадкой в открытый грунт капризные и нежные перцы нужно закалять. 

• За 1-2 недели в теплые дни открывайте форточки в комнате, где они стоят. Не делайте этого, если на улице меньше +10 градусов.
• За 5-7 дней в самые теплые часы выносите на улицу. Оставляйте в тени, чтобы солнце не обожгло нежные листья. В первый день — на полчаса, потом на час и т.д. Следите, чтобы в выбранном месте не было сквозняков. 
• За день до высадки вынесите горшочки из дома с утра и оставьте почти до заката. 

Пересадка — всегда стресс для чувствительных растений. Чтобы уменьшить его: 

• Не сажайте рассаду в открытый грунт, пока не завяжутся первые бутоны, не появится около 10 листьев.
• Вытаскивайте саженцы из горшков по очереди. Старайтесь сохранить большую часть земляного кома, защищающего тонкие корешки.
• Не делайте лунки слишком глубокими и узкими. Ком должен входить в них свободно, но не слишком углубляться. Это поможет растению быстрее укорениться и приступить к плодоношению.
• Пролейте рассаду теплой водой перед посадкой и сразу после.
• Делайте все ближе к вечеру или в пасмурную погоду, чтобы у культуры было время привыкнуть к яркому освещению. 
• Замульчируйте грядки, чтобы уменьшить количество сорняков и сохранить тепло. 

Поливать перцы рекомендуют не раньше, чем через 10 дней после пересадки. Подкармливать — примерно через 2 недели, когда они окончательно укоренятся. Об этом расскажут новые зеленые листья и побеги. Как только они появятся, можете быть уверены в том, что сделали все правильно.