Куда девать яблоки на даче: что делать с хорошими плодами, с испорченными и с падалицей

Большой урожай, собранный с яблонь, — не всегда в радость. Совершенно непонятно, куда девать яблоки на даче, чтобы они не успели испортиться, когда их так много. Пока десятки килограммов фруктов не начали гнить и плесневеть, надо срочно решить, что же с ними делать. Варианты, как с ними поступить, мы собрали в нашей статье.

Куда применить лишние яблоки? 

Что делать с хорошими плодами
Что делать с испорченными
— Добавить в компост
— Сделать теплые грядки
— Приготовить удобрение
— Другие варианты
Как предотвратить опадание

Куда деть много яблок, если они хорошие

После того как вся семья от души наелась яблок, когда с ними уже приготовлены все мыслимые блюда, начиная от банальной шарлотки и заканчивая изысканным штруделем, становится понятно, что излишки урожая слишком велики, чтобы освоить их самостоятельно. Что можно с ними сделать?

Красивыми наливными яблочками с радостью угостятся все друзья и родственники. Наверняка, не у каждого из них есть дача с фруктовым садом, поэтому раздать несколько килограммов урожая среди близких и знакомых будет несложно. Тем более, что эти плоды все берут с гораздо большим энтузиазмом, чем кабачки или тыквы, которыми также часто спешат поделиться дачники.

Совет: если вы держите подсобное хозяйство, добавляйте излишки урожая в корм домашнему скоту и птицам.

Также плоды можно переработать: в виде консервов они будут дольше храниться и занимать при этом гораздо меньше места. Не стоит ограничиваться традиционным вареньем и компотом, которые быстро надоедают. Вариантов, что сделать из яблок, намного больше.

• Яблочные чипсы — тонко нарезанные и высушенные дары природы можно использовать как полезный перекус или добавлять в чай.
• Сок — его делают самыми разными способами: с добавлением сахара и без, с осветлением лимонным соком, с кипячением либо кратковременным нагревом (так лучше сохраняются витамины). Однако плоды для него подходят далеко не все: они должны быть твердыми и сочными, так как в рыхлых и мягких практически нет жидкости.
• Пастила — перетертые и уваренные в несколько раз яблоки превращаются во вкусное и полезное лакомство, которое может храниться до полугода в сухом темном шкафу или на полке в холодильнике.
• Уксус — такой продукт можно добавлять в пищу, использовать для укрепления здоровья (в нем содержится длинный список витаминов и минералов) и даже применять в косметологических целях.

Кроме того, периодически проводятся акции, где сельхозпродукцию со своего участка можно отдать благотворительность, чтобы ее передали нуждающимся.

Совет: не надо нести яблоки в зоопарк, когда там начинается прием урожая, который пойдет на корм животным. Именно эти фрукты подходят хуже всего: они быстро портятся без правильных условий хранения, а утилизировать их в городских условиях достаточно сложно.

На яблоках можно даже заработать. Для этого их сдают на переработку — в Интернете легко найти объявления о закупке плодов. Однако они должны быть высокого качества, при этом их продажа в заготовительные пункты не принесет много денег, так как закупочные цены достаточно низкие.

Как быть с испорченными плодами

Для начала надо определить степень поврежденности. Перечисленные выше методы подходят, когда речь идет о том, куда девать опавшие яблоки на даче осенью, которые упали от того, что полностью созрели. Если же стоит вопрос, как утилизировать поврежденные, начавшие гнить и плесневеть фрукты, то это совсем другое дело, ведь добавлять их в еду категорически нельзя. Что же делать в этом случае?

Компост

Компостирование — один из самых популярных способов утилизации овощей и фруктов. Опавшие яблоки, если они не заражены грибковыми инфекциями и не обрабатывались пестицидами последние три месяца, можно класть туда вместе с другими отходами. 

Совет: при правильно организованном вызревании компоста бактерии, присущие яблоням, погибают. Но если вы не уверены, что преющая масса нагрелась достаточно, чтобы уничтожить эти микроорганизмы, просто добавьте туда специальные препараты.

Теплые грядки

Для тех, кто предпочитает теплые грядки обычным, яблочный опад незаменим. Его перемежают с другими слоями (травой, ветками, ботвой и т.д.), а сверху засыпают обычной землей, получая огород, который весной моментально прогреется и позволит собрать первый урожай на несколько недель раньше, чем у соседей. 

Если подготовить такое место для овощей с осени, то за зиму фрукты перепреют и перемешаются с остальными компонентами, став превосходным питательным субстратом для весенних посадок.

Особенно понравится грядка с падалицей таким культурам, как тыквы, арбузы, картофель и т.д.

Удобрение

В яблоках содержится много полезных веществ, которые обогатят почву и станут залогом хорошего урожая на будущий год. Проще всего высыпать здоровые фрукты на огород или под ягодные кусты и оставить их так: за зиму органика перепреет, а весной с талой водой впитается в землю. 

Но поскольку такой способ выглядит неэстетично и к тому же может привлечь насекомых-вредителей, можно попробовать другие варианты приготовления удобрения.

• Разрежьте плоды на несколько частей, залейте водой и дайте настояться несколько дней. Полученной жидкостью можно поливать голубику, смородину, крыжовник, гортензию и т.д.
• Можно усовершенствовать предыдущий способ: для этого дары природы режут мельче, заливают водой, накрывают крышкой и ставят в теплое место, чтобы смесь начала бродить. Считается, что в ней пользы будет еще больше.
• Также можно организовать удобрение для планируемых весной посадок. Выкопайте на месте грядок ямы на штык лопаты, заложите туда падалицу, накройте ее слоем перегноя, добавьте скошенную траву или солому и засыпьте землей. К новому сезону эта масса успеет разложиться и обогатить грунт витаминами и минералами.

Важно: использовать для подкормки сада и огорода можно только здоровые яблоки (допускается небольшая гниль, но не плесень) без признаков поражения болезнями и насекомыми.

Другие способы

Если все перечисленные методы вам не подходят, можно рассмотреть альтернативные варианты, куда девать яблоки падалицу на даче.

Можно просто закопать их в огороде. Существует мнение, что этот фрукт сильно закисляет почву, но содержащиеся в нем кислоты недостаточно сильные, чтобы изменить характеристики грунта. И даже если pH-баланс поменяется, к весне он должен восстановиться.

Сорванные яблоки активно выделяют этилен. Этот газ ускоряет созревание других овощей и фруктов. Поэтому ненужные плоды можно положить в теплицу, где они будут способствовать более быстрому покраснению томатов.

Осенью нередко проводятся экоакции, в рамках которых от населения принимают некондиционные дары природы. Обычно для этих целей выставляют контейнеры, куда можно сгрузить излишки урожая. Дальше сельхоз продукция сортируется и отправляется либо на корм скоту, либо на производство компоста.

Как предотвратить опадание плодов

Чтобы не пришлось думать, куда девать гнилые яблоки на даче, стоит заранее позаботится о том, чтобы падалицы было как можно меньше.

Сперва надо установить причину опадания, а затем действовать, исходя из нее. Одно дело, если плоды упали поздней осенью потому, что полностью созрели, и совсем другое, если земля усыпана мелкими недозрелыми фруктами уже с середины лета.

Если лежащие под деревом яблоки выглядят здоровыми и приятны на вкус, значит, их просто не успели собрать. И лучшим решением в этом случае будет их своевременное обрывание. Когда урожай почти дозрел, а вам надо надолго уехать с дачи, застелите место под кроной воздушно-пузырьковой или обычной пленкой (если не обещают дожди, можно заменить ее на толстый картон): упав на нее, плоды не будут напрямую касаться земли, а значит, достаточно долго не испортятся.

Еще одна распространенная причина появления падалицы — болезни растений. В частности, к такой ситуации приводит заражение дерева паршой или плодовой гнилью. Заметив на фруктах темно-оливковые или бурые пятна, сразу же опрыскайте посадки фунгицидами, а весь опад соберите и утилизируйте за пределами участка. 

Нередко фрукты оказываются на земле из-за деятельности плодожорки и других насекомых. Обнаружив вредителей, растение обрабатывают инсектицидами, а испорченные плоды собирают и уничтожают как можно быстрее.

Совет: профилактические меры всегда предпочтительнее — лучше применять «химию» от инфекций и насекомых до того, как начнется цветение и появятся завязи, так как после этого обычно нельзя применять самые эффективные составы ввиду их токсичности.

Также достаточно часто плоды опадают из-за недостатка тех или иных минералов. Исправить ситуацию помогут комплексные удобрения, включающие бор (именно его чаще всего не хватает яблоневому саду).