Куда девать яблоки на даче: что делать с хорошими плодами, с испорченными и с падалицей
Большой урожай, собранный с яблонь, — не всегда в радость. Совершенно непонятно, куда девать яблоки на даче, чтобы они не успели испортиться, когда их так много. Пока десятки килограммов фруктов не начали гнить и плесневеть, надо срочно решить, что же с ними делать. Варианты, как с ними поступить, мы собрали в нашей статье.
Куда применить лишние яблоки?
Что делать с хорошими плодами
Что делать с испорченными
— Добавить в компост
— Сделать теплые грядки
— Приготовить удобрение
— Другие варианты
Как предотвратить опадание
Куда деть много яблок, если они хорошие
После того как вся семья от души наелась яблок, когда с ними уже приготовлены все мыслимые блюда, начиная от банальной шарлотки и заканчивая изысканным штруделем, становится понятно, что излишки урожая слишком велики, чтобы освоить их самостоятельно. Что можно с ними сделать?
Красивыми наливными яблочками с радостью угостятся все друзья и родственники. Наверняка, не у каждого из них есть дача с фруктовым садом, поэтому раздать несколько килограммов урожая среди близких и знакомых будет несложно. Тем более, что эти плоды все берут с гораздо большим энтузиазмом, чем кабачки или тыквы, которыми также часто спешат поделиться дачники.
Также плоды можно переработать: в виде консервов они будут дольше храниться и занимать при этом гораздо меньше места. Не стоит ограничиваться традиционным вареньем и компотом, которые быстро надоедают.
- Яблочные чипсы — тонко нарезанные и высушенные дары природы можно использовать как полезный перекус или добавлять в чай.
- Сок — его делают самыми разными способами: с добавлением сахара и без, с осветлением лимонным соком, с кипячением либо кратковременным нагревом (так лучше сохраняются витамины). Однако плоды для него подходят далеко не все: они должны быть твердыми и сочными, так как в рыхлых и мягких практически нет жидкости.
- Пастила — перетертые и уваренные в несколько раз яблоки превращаются во вкусное и полезное лакомство, которое может храниться до полугода в сухом темном шкафу или на полке в холодильнике.
- Уксус — такой продукт можно добавлять в пищу, использовать для укрепления здоровья (в нем содержится длинный список витаминов и минералов) и даже применять в косметологических целях.
Кроме того, периодически проводятся акции, где сельхозпродукцию со своего участка можно отдать благотворительность, чтобы ее передали нуждающимся.
На яблоках можно даже заработать. Для этого их сдают на переработку — в Интернете легко найти объявления о закупке плодов. Однако они должны быть высокого качества, при этом их продажа в заготовительные пункты не принесет много денег, так как закупочные цены достаточно низкие.
Как быть с испорченными плодами
Для начала надо определить степень поврежденности. Перечисленные выше методы подходят, когда речь идет о том, куда девать опавшие яблоки на даче осенью, которые упали от того, что полностью созрели. Если же стоит вопрос, как утилизировать поврежденные, начавшие гнить и плесневеть фрукты, то это совсем другое дело, ведь добавлять их в еду категорически нельзя. Что же делать в этом случае?
Компост
Компостирование — один из самых популярных способов утилизации овощей и фруктов. Опавшие яблоки, если они не заражены грибковыми инфекциями и не обрабатывались пестицидами последние три месяца, можно класть туда вместе с другими отходами.
Теплые грядки
Для тех, кто предпочитает теплые грядки обычным, яблочный опад незаменим. Его перемежают с другими слоями (травой, ветками, ботвой и т.д.), а сверху засыпают обычной землей, получая огород, который весной моментально прогреется и позволит собрать первый урожай на несколько недель раньше, чем у соседей.
Если подготовить такое место для овощей с осени, то за зиму фрукты перепреют и перемешаются с остальными компонентами, став превосходным питательным субстратом для весенних посадок.
Особенно понравится грядка с падалицей таким культурам, как тыквы, арбузы, картофель и т.д.
Удобрение
В яблоках содержится много полезных веществ, которые обогатят почву и станут залогом хорошего урожая на будущий год. Проще всего высыпать здоровые фрукты на огород или под ягодные кусты и оставить их так: за зиму органика перепреет, а весной с талой водой впитается в землю.
Но поскольку такой способ выглядит неэстетично и к тому же может привлечь насекомых-вредителей, можно попробовать другие варианты приготовления удобрения.
- Разрежьте плоды на несколько частей, залейте водой и дайте настояться несколько дней. Полученной жидкостью можно поливать голубику, смородину, крыжовник, гортензию и т.д.
- Можно усовершенствовать предыдущий способ: для этого дары природы режут мельче, заливают водой, накрывают крышкой и ставят в теплое место, чтобы смесь начала бродить. Считается, что в ней пользы будет еще больше.
- Также можно организовать удобрение для планируемых весной посадок. Выкопайте на месте грядок ямы на штык лопаты, заложите туда падалицу, накройте ее слоем перегноя, добавьте скошенную траву или солому и засыпьте землей. К новому сезону эта масса успеет разложиться и обогатить грунт витаминами и минералами.
Другие способы
Если все перечисленные методы вам не подходят, можно рассмотреть альтернативные варианты, куда девать яблоки падалицу на даче.
Можно просто закопать их в огороде. Существует мнение, что этот фрукт сильно закисляет почву, но содержащиеся в нем кислоты недостаточно сильные, чтобы изменить характеристики грунта. И даже если pH-баланс поменяется, к весне он должен восстановиться.
Сорванные яблоки активно выделяют этилен. Этот газ ускоряет созревание других овощей и фруктов. Поэтому ненужные плоды можно положить в теплицу, где они будут способствовать более быстрому покраснению томатов.
Осенью нередко проводятся экоакции, в рамках которых от населения принимают некондиционные дары природы. Обычно для этих целей выставляют контейнеры, куда можно сгрузить излишки урожая. Дальше сельхоз продукция сортируется и отправляется либо на корм скоту, либо на производство компоста.
Как предотвратить опадание плодов
Чтобы не пришлось думать, куда девать гнилые яблоки на даче, стоит заранее позаботится о том, чтобы падалицы было как можно меньше.
Сперва надо установить причину опадания, а затем действовать, исходя из нее. Одно дело, если плоды упали поздней осенью потому, что полностью созрели, и совсем другое, если земля усыпана мелкими недозрелыми фруктами уже с середины лета.
Если лежащие под деревом яблоки выглядят здоровыми и приятны на вкус, значит, их просто не успели собрать. И лучшим решением в этом случае будет их своевременное обрывание. Когда урожай почти дозрел, а вам надо надолго уехать с дачи, застелите место под кроной воздушно-пузырьковой или обычной пленкой (если не обещают дожди, можно заменить ее на толстый картон): упав на нее, плоды не будут напрямую касаться земли, а значит, достаточно долго не испортятся.
Еще одна распространенная причина появления падалицы — болезни растений. В частности, к такой ситуации приводит заражение дерева паршой или плодовой гнилью. Заметив на фруктах темно-оливковые или бурые пятна, сразу же опрыскайте посадки фунгицидами, а весь опад соберите и утилизируйте за пределами участка.
Нередко фрукты оказываются на земле из-за деятельности плодожорки и других насекомых. Обнаружив вредителей, растение обрабатывают инсектицидами, а испорченные плоды собирают и уничтожают как можно быстрее.
Также достаточно часто плоды опадают из-за недостатка тех или иных минералов. Исправить ситуацию помогут комплексные удобрения, включающие бор (именно его чаще всего не хватает яблоневому саду).
Пока комментариев нет. Начните обсуждение!