Варочная поверхность домино: что это такое и как правильно её выбрать

В основе модульной системы компоновки варочной поверхности лежит идея сделать отдельные нагревательные элементы (конфорки). Покупатель самостоятельно решает, сколько ему необходимо нагревательных элементов, какого типа, размера и мощности. Исходя из этих требований подбирают необходимые элементы-модули. Таким образом, получается очень гибкая система, позволяющая максимально точно адаптировать сборную варочную поверхность к потребностям хозяев.

Каждый модуль представляет собой стандартизированный по размерам блок, своего рода мини- встраиваемую варочную поверхность шириной обычно 30 см, вдвое меньше стандартной (60 см). На такой уполовиненной поверхности размещены одна или две зоны нагрева (конфорки) разных типов. Выпускаются также модули с дополнительными функциями. Например, встраиваемые жаровни (грили) различных типов (контактные грили, грили с решёткой типа барбекю), фритюрницы. Или уже упомянутые конфорки Wok для приготовления блюд азиатской кухни. Выпускаются также модули со встраиваемыми вытяжками. В общем, выбор получается достаточно широкий — скажем, в ассортименте у компаний Miele, AEG и Gaggenau, наиболее активно занимающихся выпуском таких модулей, насчитывается до дюжины модулей разных типов.

Название Domino появилось впервые у Siemens и стало нарицательным. Во всяком случае, если вы придёте в магазин и спросите о наличии «варочных панелей домино», продавцы вас поймут. Но не забывайте, что у других производителей могут быть свои названия, например, у Miele это модули Combi или линейка широких (45 см) модулей ProLine.  

Компоновка варочной поверхности из нескольких модулей позволяет решать самые разные задачи. Вы можете, например, собрать смешанную газо-электрическую варочную поверхность, если вы живёте в загородном коттедже и с электричеством могут возникнуть перебои. Или установить один модуль с традиционными электрическими нагревателями-ТЭНами, а другой — с индукционными нагревателями (если, скажем, у вас много посуды, которая не годится для индукционного нагрева). А можете, наоборот, ограничиться одним модулем, если, допустим, вы планируете компактную кухню для небольшой квартиры. Возможности планировки ограничиваются только максимальной нагрузкой, которую может выдержать электросеть. Поэтому производители не рекомендуют устанавливать слишком большое количество модулей: три-четыре блока, не больше.