Холодильник по-американски

Говоря о холодильниках типа side-by-side, имеют в виду двусторонние агрегаты, которые впервые были разработаны в США. Утаких холодильников морозильник располагается слева, а холодильное отделение- справа. Большие американские холодильники, будучи очень красивыми и удобными, представляют собой вершину, топ-класс бытовой техники. Это символ роскоши, качества, вкуса и достатка владельца. И в то же время- вместительный, многофункциональный и надежный прибор.

Знакомьтесь: side-by-side

Престиж стоит дорого. Иэто добавляет цену холодильникам side-by-side, придуманным в США в 50-е годы прошлого века. Их задачей было удовлетворение широких потребностей средней американской семьи, где, кроме взрослых, насчитывалось еще, как минимум, двое детей. Стех пор вместительный холодильник с компоновкой "слева- морозильник, справа- холодильное отделение» стал неотъемлемой частью бытовой техники класса hi-end. Моделям side-by-side трудно найти альтернативу, если вы закупаете продукты раз в неделю, в расчете на семью из нескольких человек. Кроме того, это идеальный выбор для коттеджа или частного дома. Продовольственные запасы надо где-то хранить, и особенно обидно, если дорогие деликатесы или тропические фрукты испортились только потому, что в холодильнике не предусмотрены зоны с изменяемой влажностью или оптимальным температурным режимом. Или потому что не все продукты удалось затолкать в тесные ящички вашего однодверного помощника. Разумеется, нет смысла покупать side-by-side, если в магазин вы наведываетесь каждый день и супермаркет расположен в соседнем доме. Но для тех же садоводов и дачников эта модель может стать решением многих проблем, связанных с хранением всевозможных продуктов. На протяжении всего года, так сказать, от сезона до сезона.

Существует три основных типа компоновки больших холодильников (собъемом от 550 до800л): Top Mount, Bottom Mount и Side-by-side. Вхолодильниках Top Mount морозильное отделение расположено сверху- классическое решение, с которым мы знакомы с детства, ведь практически все отечественные модели имели именно такое исполнение. Компоновка, при которой морозильная камера находится внизу (Bottom Mount), сегодня наиболее популярна. Вэтом случае при пользовании холодильным (основным) отделением не приходится нагибаться, чтобы дотянуться до самой нижней полки. Как мы уже упоминали, в отличие от традиционных компоновок, схема side-by-side предполагает вертикальную линию разделения камер, а главное, увеличенный объем каждого отделения. Именно с таким агрегатом ассоциируется само понятие «американский холодильник».

Современный side-by-side- это вместительный холодильник, как правило оснащенный всеми известными на сегодняшний день сервисными устройствами: автоматическим льдогенератором, устройством подачи льда и воды, камерой с нулевой температурой, мини-баром и т.д. Обо всем этом чуть позже.

Прежде всего, о габаритах. Традиционно холодильники side-by-side выпускаются с глубиной корпуса (уразных фирм) от 69 до 76см. При этом ширина, опять же в зависимости от производителя, может составлять от 80 до 120см! Различаются модели и по высоте: от 170 до 190см. Специально под европейские стандарты кухонной мебели выпускается множество моделей с глубиной корпуса 60см. Размеры впечатляют, тем более что при доставке подобных холодильников в стандартные городские квартиры приходится в буквальном смысле снимать входную дверь, чтобы пронести покупку.

Что касается компоновки, то форма у side-by-side вполне соответствует содержанию. Холодильники этого типа, имея общий полезный объем от 525 до 800л, способны легко разместить в своих холодных глубинах недельный, а то и месячный запас провизии даже для многочисленной семьи. Аведь предусмотрено еще пространство для системы подачи охлажденной воды, мини-бара и устройства для формирования кубиков льда (чтобы готовить коктейли)! Кстати, в типичных side-by-side полезный объем распределен следующим образом: треть приходится на морозильную камеру, остальное- холодильное отделение.

Непременной функцией каждого side-by-side является и "поэтажная" организация холода, то есть организация нескольких температурных зон с управляемым климатом. Среди них- камера с нулевой температурой (так называемая «зона свежести»), отсек с изменяемой влажностью, отделение для хранения напитков и, разумеется, морозильное отделение.

"Зона свежести", где поддерживается температура от 0 до +1С, призвана обеспечить оптимальное хранение скоропортящихся продуктов, таких как свежее мясо и рыба. Этот отсек представляет собой изолированную камеру, омываемую потоками холодного воздуха из морозильника. Поскольку камера герметична, воздушные струи не проникают внутрь, благодаря чему обеспечивается поддержание естественной влажности свежих продуктов.

Зелень, фрукты и овощи найдут свое место в отделении с изменяемой влажностью, которую можно регулировать с помощью панели управления. Режим высокой влажности оптимален для свежих овощей и не дает завянуть зелени. Включив подачу сухого воздуха, можно не беспокоиться за любые фрукты- храниться они будут значительно дольше, чем в обычном холодильнике.

В двери большинства моделей side-by-side располагается вместительный отсек для охлаждения различных напитков (молоко, соки, пиво и пр.). Внем можно поддерживать температуру на 3 ниже, чем в холодильном отделении.

В морозильном отсеке практически всех side-by-side устанавливается рабочая температура -18С, а технология NoFrost является обязательным стандартом. Автоматическая система оттаивания NoFrost предусматривает наличие вентилятора, благодаря которому потоки воздуха распределяются по камере в разных направлениях, не давая образовываться инею. Таким образом влага выводится наружу и не конденсируется на стенках. Отсутствие инея избавляет от необходимости регулярной ручной разморозки холодильника и позволяет полностью использовать его внутреннее пространство.

В больших американских холодильниках система NoFrost используется во всем объеме, как в морозильном, так и в холодильном отделении. Вкачестве стандартной опции для side-by-side выступает и термостатическая система. Сее помощью можно поддерживать выбранные на панели управления температурные режимы в морозильном и холодильном отсеках независимо друг от друга. Причем отклонение температур от заданных пользователем значений не превышает 1.

Холодильник Arktika, новейший флагман side-by-side от GENERAL ELECTRIC, оснащен камерой Custom cool с микропроцессорным управлением. Вней удобно размораживать мясо или другие продукты, достаточно лишь нажать соответствующую кнопку на панели управления. Под присмотром электроники холодильник быстро разморозит продукт и до тех пор, пока вы не открыли камеру, будет поддерживать в ней оптимальный температурный режим (не +5, как в обычных моделях, а 0С). Та же система поможет быстро охладить, не перемораживая, любые напитки, скажем бутылки с пивом. Так что, если к вам неожиданно заглянули друзья, опция Custom cool окажется просто незаменимой.

Производители

Холодильники side-by-side- это вершина модельного ряда каждой фирмы. Европейские компании, чья продукция занимает основное место в магазинах бытовой техники, как правило, самостоятельно выпускают стандартные модели типа Top Mount или Bottom Mount, а для завершения линейки заказывают side-by-side у американских производителей и поставляют эти изделия под своей маркой. Такова обычная практика. Поэтому львиная доля моделей side-by-side, даже если они продаются на рынке под европейским брендом, сделана на заводах США. Исключение составляют холодильники от LG, DAEWOO и SAMSUNG- эти агрегаты производятся непосредственно в Корее.

Существует понятие тюнинга холодильников. Это когда европейская фирма, получая с североамериканского завода side-by-side, осуществляет только конечную отделку холодильника, меняя фасадные панели, ручки, навесные элементы и детали декора. Вся техническая же "начинка" остается неизменной. Тюнинг подразумевает полный простор для дизайнерской фантазии, разнообразие вариантов эксклюзивного исполнения и применение дорогих материалов. Так, фирма SMEG производит тюнинг холодильников от MAYTAG и GENERAL ELECTRIC, компания GAGGENAU- моделей от AMANA и т.д.

Сейчас в России можно заказать side-by-side любой модели практически любой фирмы. Среди европейских брендов наиболее популярны немецкие LIEBHERR, AEG, BOSCH, GAGGENAU, KUPPERSBUSCH, а также ELECTROLUX (Швеция), SMEG и WHIRLPOOL (Италия). Каждая из упомянутых компаний имеет в своей линейке несколько моделей side-by-side, как встраиваемых, так и отдельностоящих. Скажем, фирма BOSCH поставляет модели серии Magnum, KGU6655 (731л) и KFU5755 (602л), с шириной корпуса 92см и глубиной соответственно 80 и 69см (без учета ручки, с ней- плюс еще 6см). Как и положено флагманам модельного ряда, в них есть полный набор сервисных функций и режимов: раздельная регулировка температуры в камерах, сенсорное электронное управление, диспенсер для разлива холодной воды и льдогенератор, переставляемые полки, прозрачные выдвижные боксы с регулятором влажности и т.д. За удобство, вместимость и многофункциональность придется платить- товары высшего класса дешево не стоят. Цены на европейские side-by-side начинаются с отметки в $2000. Самый недорогой холодильник этого типа от BOSCH стоит минимум $2700.

Будьте готовы к тому, что за тюнинг под громким и престижным брендом надо будет заплатить немалые деньги. Такие имена, как GAGGENAU, KUPPERSBUSCH, ELECTROLUX, добавляют к цене немалую сумму. Зато взамен вы приобретаете фактически эксклюзив, ведь каждую модель можно декорировать, выбрав по каталогу тот или иной вариант отделки. Благодаря этому любую модель удается удачно вписать в общий стилевой рисунок именно вашей кухонной мебели, что нелегко сделать с простым холодильником стандартного белого цвета.

Разумеется, самые что ни на есть классические side-by-side- родом из США. Американские производители держат в своих руках львиную долю местного рынка и активно поставляют свою продукцию в другие страны. "Ведущими специалистами" по side-by-side являются компании AMANA, FRIGIDAIRE, NORTHLAND, GENERAL ELECTRIC, MAYTAG и VIKING. Наиболее доступны по ценам холодильники от AMANA, MAYTAG и FRIGIDAIRE. Кухонные гиганты от GENERAL ELECTRIC, NORTHLAND, VIKING составляют суперэлитную группу, где цена на некоторые модели может доходить до $15000.

Американские производители традиционно серьезно относятся к обеспечению надежности и долговечности своих изделий. Корпуса и двери холодильников имеют встроенную укрепляющую арматуру из прочной стали, покрытие эмалью наружных панелей осуществляется в несколько слоев, а внешним слоем может служить устойчивый к повреждениям пластик, причем с различным тиснением (скажем, с фактурой натуральной кожи). Дверцы всех моделей выдерживают груз до 60кг. Чисто по-американски решена и проблема незакрытых дверей холодильника: помимо привычной световой и звуковой сигнализации, предусмотрена специальная система доводки (полуприоткрытая дверца закрывается сама). Вдорогих моделях от AMANA, MAYTAG, VIKING для этой цели применяется особая конструкция петель. Топ-версии side-by-side от GENERAL ELECTRIC (например, холодильник TPG24BF) имеют микролифт для закрывания дверей.

Отдельную ценовую и потребительскую нишу занимают холодильники от DAEWOO, SAMSUNG и LG. Обладая большим количеством опций, азиатские side-by-side соответствуют потребностям семьи со средним достатком. Как правило, корейскими производителями предлагается не менее четырех моделей, и каждая из них имеет весь набор стандартных функций, характерных для полноценного side-by-side. Например, одна из топовых моделей фирмы LG, холодильник GR-P207DVU (общий объем 594л), может похвастаться электронной настройкой температурных режимов, жидкокристаллическим дисплеем панели управления, диспенсером для раздачи охлажденной воды и льда, а также мини-баром. Вхолодильниках от LG есть и система цифрового контроля температуры в морозильном и холодильном отделениях. Кроме того, встроенные датчики быстро реагируют на горячие предметы, помещенные внутрь, и поддерживают заданный температурный режим.

Примером "компактного" side-by-side может служить SAMSUNG SR-S22FTD с глубиной корпуса (бездвери) 60см. Рассчитанный, прежде всего, на европейского потребителя, холодильник общим объемом 583л имеет энергопотребление класса «А»; в число стандартных опций входят льдогенератор, мини-бар, ящик с повышенной влажностью для фруктов и овощей, электронная панель управления.

Вплотную к стене

Американские side-by-side более всего подходят для кухни в качестве встроенной техники. Утрадиционных европейских холодильников теплообменник расположен на задней стенке, из-за чего придвинуть прибор вплотную к стене невозможно. Обязательно нужно определенное расстояние, оговоренное производителем, которое отделяло бы теплообменник от стены. Обычно это зазор в 5-8 см. Вся техника из США имеет совершенно гладкую заднюю стенку, поскольку теплообменник находится в "подошве" холодильника. (Кслову, корейские фирмы стали располагать теплообменник подобным же образом. Именно так сконструирована, например, модель GR-L 207 от LG.) Витоге агрегат можно придвинуть вплотную к стене или встроить в кухонную мебель, что категорически запрещается делать с моделями, для которых это условие заранее не предусмотрено.

Еще пару лет назад производители рекомендовали примерно раз в три месяца удалять пыль с поверхности теплообменника, и хозяевам (илиприслуге) приходилось, вооружившись щеткой, выполнять эту, в общем-то, малоприятную процедуру. Сейчас особого ухода такая система не требует: новейшие модели собирают меньше пыли и не требуют прочистки. Единственное, о чем следует помнить: холодильник, у которого теплообменник расположен внизу, не рекомендуется устанавливать на кухнях с обогреваемыми полами. Это может сократить рабочий ресурс компрессора и вызвать дополнительный расход электроэнергии.

О "выносливости" американских холодильников side-by-side ходят легенды. Срок службы современных моделей, по данным, которые указывает в прилагаемой к каждому холодильнику документации фирма- производитель, составляет 10-15 лет. Правда, многие side-by-side рассчитаны на довольно интенсивную эксплуатацию, например, в условиях тропической жары (при температуре окружающего воздуха порядка +40С). Итем не менее, главным фактором надежности остается продуманность конструкции и безотказность холодильной системы.

Философия комфорта

Льдогенераторы и автоматическая подача льда, мини-бар и система NoFrost, камера "нулевой" свежести и доводчики дверей- все это не исчерпывает перечня отличий холодильников типа side-by-side. Каждый производитель старается привлечь покупателя максимальным комфортом, от модели к модели совершенствуя функции или устройства своих агрегатов.

Так, в новых моделях фирмы AMANA предусмотрен даже отсек для лекарств, запираемый от детей на замок. Вхолодильниках от MAYTAG (серии GS, GT и GC) есть удобная полка-лифт, высоту которой можно регулировать одной рукой, вращая встроенную ручку.

Вообще к организации внутреннего пространства таких вместительных аппаратов, как side-by-side, производители подходят очень внимательно. Полки рассчитаны на большую нагрузку и традиционно выполняются из закаленного небьющегося стекла с эмалированной металлической рамой, а также имеют бортики, чтобы пролитая ненароком жидкость не перетекла через край. Непременный атрибут холодильного отделения- полки, как регулируемые по высоте, так и выдвижные.

Вмоделях от BOSCH, AMANA, MAYTAG, GENERAL ELECTRIC, GAGGENAU морозильный отсек, кроме выдвижных полок, укомплектован еще и подвесными корзинами. Холодильники LGснабжены особой полкой полукруглой формы, куда можно горизонтально уложить бутылку вина или шампанского. Особо изысканно выглядят полки, отделанные деревом, как в некоторых моделях от ELECTROLUX.

Заслуживает внимания модель GZ2727 GEH ZigZag от MAYTAG (общий объем 730л), где есть удобные контейнеры, регулируемые проволочные и стеклянные полки, держатели для бутылок, наклоняемые корзины в дверцах. Кроме того, морозильная и холодильная камеры разделены не строго вертикально, а по зигзагообразной линии. При всей своей необычности, такое дизайнерское решение оказалось на редкость удачным, а главное, внутреннее пространство получилось более удобным и динамично изменяемым. Вморозилке есть корзины для крупноразмерных продуктов (мясо, птица), полка для пиццы, в холодильном отделении находятся полка-лифт и боксы с изменяемой влажностью. Не забыт и льдогенератор с сенсорным управлением и электронным ключом от несанкционированного доступа.

Если вы отправляетесь в отпуск или на каникулы, достаточно включить режим «Отпуск» (эта функция присутствует почти во всех моделях любой марки), и холодильная камера начнет работать по минимуму до тех пор, пока дверь холодильника не будет снова открыта. Едва это произойдет, прибор вернется к выполнению своих обязанностей в полную силу.

Что нужно знать о льдогенераторе

Типично американское изобретение- встроенная в дверцу холодильника система раздачи льда и воды- позволяет получать примерно 4кг льда в сутки в виде кубиков или крошки. Дорогие версии side-by-side имеют электронное управление диспенсером. Нужный режим работы активируется кнопкой на сенсорной панели. Как правило, предусмотрены подача кубиков льда, ледяной крошки или охлажденной воды. Работа льдогенератора построена на том, что отфильтрованная вода поступает в охлажденную форму для будущих кубиков, где, замерзая, нарастает слой за слоем. Готовые кусочки льда попадают в бункер-накопитель. Если в льдогенераторе предусмотрена функция подачи ледяной крошки (crushed ice), кубики размалываются специальной мельницей.

Для приведения льдогенератора или системы подачи охлажденной воды в действие нужно при установке холодильника side-by-side подключить его к магистрали холодной воды (посредством медного или пластикового шланга). Вводопроводную трубу врезается кран, а к нему, через особые переходники, подсоединяют шланг, доставляющий воду во внешний или встроенный фильтр холодильника. Фильтр необходим для многоступенчатой механической и химической очистки воды, что особенно важно в российских условиях. Фильтрационные колбы изготавливаются в виде сменного картриджа, которого хватает примерно на год. Он крепится в особом гнезде на задней стенке холодильника или удаленно, в любом удобном месте (кпримеру, под мойкой). Подключение системы подачи воды обойдется хозяевам примерно в $140 (сюда входит стоимость самого фильтра, переходников и крана, который можно перекрыть, если вы покидаете квартиру на длительное время). Лучше всего использовать сменные фильтры, рекомендуемые производителем. Обычно они имеют ту же марку, что и сам агрегат. Одноколбовый фильтр (стоит минимум $50) прослужит 7-8месяцев, двухколбовый- вдва раза дольше, но и цена такого устройства значительно выше- может доходить до $250.

Отделка

Хотя холодильники side-by-side и без того являются вершиной бытовой техники, своего рода символом роскоши и достатка, их можно дополнительно декорировать в соответствии с любыми капризами вашего вкуса.

Все ведущие американские фирмы, предлагающие side-by-side, имеют в своих каталогах модели, которые могут быть встроены в мебельную нишу шириной 91см с возможностью крепления на дверцах холодильника декоративных панелей. Размер панелей соответствует размерам дверей. Специально разработанные для этих целей периметрические держатели (белые, черные или из "нержавейки") позволяют изящно решить задачу встраивания большого холодильника в интерьер любой кухни. Акомпания GENERAL ELECTRIC специально разработала линейку side-by-side серии Profile под европейский стандарт кухни. Модели TPG21/24PR объемом 590 и 660л имеют глубину 66см и могут быть декорированы любыми облицовочными панелями, в том числе и из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь сегодня безоговорочно лидирует среди наиболее популярных материалов, применяемых для отделки фасадной части встроенной бытовой техники. На то есть свои причины: «нержавейка» красива, гигиенична и долговечна, а изделия из нее после пяти лет эксплуатации неотличимы по внешнему виду от бывших в употреблении всего месяц-два. Бытовая техника, облицованная «нержавейкой», идеально вписывается в стиль high tech, придавая современной кухне окончательно космический вид.

Если варочные поверхности, духовки и вытяжки из нержавеющей стали сразу завоевали рынок и сделались уже массовым продуктом, то холодильники из полированной или матовой «нержавейки» до сих пор имеют репутацию редкого, даже элитарного товара. Качественная нержавеющая сталь дорога сама по себе, очень трудна в обработке, и это приводит к тому, что холодильники с таким покрытием подчас вдвое дороже своих собратьев, «одетых» в пластик. Такие холодильники, как правило, не прячут в нишах, а ставят отдельно, в качестве самоценного элемента интерьера. Единственный недостаток «нержавейки», пожалуй, в том, что глубокие царапины, нанесенные острыми предметами, удалить довольно трудно.

Основные способы отделки холодильников- панелирование или декорирование в цвета, выбранные по каталогу. Вкачестве панелей могут выступать затемненное зеркало с цветным оттенком, тонированное стекло, натуральное дерево, полированный алюминий и даже натуральная кожа и мех. Здесь все зависит от пожеланий заказчика и его готовности оплачивать эксклюзивную работу. Но поменять можно не только фасад холодильника. Покупая престижный аппарат, скажем, от фирмы NORTHLAND, например модель 24 (общий объем- 574л, глубина корпуса без ручек- 59см), можно из четырех вариантов типоразмеров выбрать ширину морозильной и ширину холодильной камеры, разместив их слева или справа относительно друг друга или даже по разные стороны кухни; выбрать, как будут открываться двери- водну сторону или навстречу друг другу. Можно заказать дверь из тонированного стекла, а внутренние стенки холодильника сделать или белыми, как обычно, или из нержавеющей стали. Наконец, предлагается выбрать рамки для панелей- белые, черные или из "нержавейки". Правда, при этом стоимость только базовой модели будет составлять порядка $10400. Авообще лицевая отделка, вместе с работой, добавляет к цене холодильника $600-1200, в зависимости от выбранных материалов.